[시흥 정왕동] 숙성된 돼지고기 맛집 정왕동 고기 맛집 '함돈 본점' 후기
안녕하세요~ 시흥에 있는 숙성 제주 돼지고기 전문점을 다녀왔어요!
함돈 본점 후기에 대해서 소개해 드리도록 하겠습니다-!
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1. 위치 정보
도로명 : 경기도 시흥시 중심상가 3길 31-1 101호~102호
지번 : 정왕동 1742-21
* 주차 가능/단체 이용 가능
2. 영업 시간
평일 오전 11시 30분 ~ 오후 11시
라스트 오더 : 오후 10시 30분
3. 연락처
0507-1474-7872
함돈은 경기도 시흥에 본점이 있습니다. 안에 내부도 함께 보실까요?
웨이팅이 워낙 많다보니까 추운 날씨에 안에서 대기할 수 있는 곳도 있었는데요.
저는 운 좋게 바로 입장 할 수 있었습니다.
생긴지 얼마 안된 것 같아 보이더라고요. 매장 내 앉을 수 있는 곳이 많아서 단체로 방문하기에도 좋아보였습니다ㅎㅎ
함돈은 '고기에 빠지다' 라는 뜻과 함덕의 돼지고기 라는 두가지의 의미를 보고 있는데요.
제주 돼지를 오랜시간 숙성했다고 해서 기대가 가득 했습니다 ㅎㅎ
가장 눈에 보이는 함돈 눈꽃스폐셜! 그렇지만 하루에 딱 10접시만 한정판매로 진행되고 있어서 주문하진 못했어요 ㅠㅠㅠ
대신 저희는 우선
교차숙성제주오겹살+구워먹는치즈+흥국쌀밥을 주문했습니다 ㅎㅎ
메뉴를 주문하면 찬이 먼저 나오는데요.
매장에서 직접 만드는 100% 수제 반찬이라서 그런지 반찬 퀄리티도 너무 좋았습니다.
메뉴 판 뒤에 찬에 대한 설명이 상세하게 나와있어서 먹을 때 궁금증을 해소하기에도 좋았습니다.
여기에 따로 Q&A가 있어서 주문한 음식을 기다리는 동안 읽어보기에도 괜찮더라고요 ㅎㅎ
(특목살이 시그니처 메뉴라고 하네요 속닥속닥)
고기가 나왔는데 귤도 나와서 좀 신기했어요 ㅎㅋㅋㅋㅋㅋ
아까 주문했던 구워먹는 치즈와 고기를 노릇노릇하게 고기를 구워주면
보는 비주얼도 그렇고 맛도 넘 플러스가 되더라고요 ㅎㅎ
구운 치즈만 찍은 사진인데 구워먹는 치즈..비주얼...최고....
불판이 세다 보니까 고기가 금방 구워져서 넘 좋았습니다 ㅎㅎ
여기 대표 메뉴는 두툼한 목살인데 오겹살+구워먹는 치즈 조합도 만족스러웠답니다 ㅎㅎ
빠릿빠릿하게 구워지니까 고기가 슉슉-! 들어가더라고요 ㅎㅎ
그리고 제주도 돼지고기 504시간 교차숙성해서 그런지 맛도 있고 제주 감성도 물씬 느껴졌습니다.
밥이랑도 같이 한-입!
제주도에서 맛 볼수 있는 양념장도 같이 나와서 제주돼지고기 맛보기가 정말 좋았어요!
고기+밥+매장에서 만드는 반찬인데 집반찬 같았습니다!
고기랑 소금만 찍어먹어도 맛있었는데, 소금이 말돈 소금이더라고요.
말돈소금이란? 130년 전통의 영국 왕실 소금으로 영국 말돈지방의 바닷물을 가열해서 만들어지는 과정에서 불순물이 날아가고 쓴맛도 없고 깔끔한 감칠맛이 나는 것이 특징이라고 합니다.
넘 맛있게 먹었으니 여기서 이번 포스팅 마무리-!
★함돈 본점 푸리뷰(푸린의 리뷰) 총평★
1.제주도 감성을 정왕동에서 간접적으로 느낄 수 있다.
-> 제주도 돼지고기를 504시간 교차숙성 하고 귤도 구워먹을 수 있기 때문에
제주도 감성을 물씬 느낄 수 있다.
2. 매장에서 100% 만드는 수제 반찬 퀄리티가 좋다.
-> 소금, 쌈장부터 마늘쫑까지 매장에서 모두 직접 만들기 때문에 고기와 소금만 찍어먹어도 맛있다.
3. 단체로 이용하기 좋다.
-> 매장 내 테이블이 많기 때문에 모임장소로 방문하기에 좋아 보였습니다.
정황동 근처에서 제주 돼지고기를 맛보고 싶으신 분은 방문해 보시길 추천드려요-!
이상으로 이번 포스팅 마치도록 하겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다♥
